人体需要的六大营养素 与 九大类食物

人体需要的六大营养素：（1）糖 (sugar)；（2）脂肪 (fat)；（3）蛋白质 (protein)；（4）水 (water)；（5）无机盐 (inorganic sults)；（6）维生素 (vitamins)。    

六大营养素来自于 九大类食物（包括两个非素食类）：（1）谷类 (cereal)；（2）蛋类 (eggs)；（3）奶类 (milk)；（4）根茎类 (roots)；（5）肉类（非素食类）(meat)；（6）鱼虾和贝类（非素食类）(fishes, shrimps & shellfishes)；（7）豆类 (beans)；（8）干果类 (dried fruits)；（9）蔬菜和瓜果类 (vegetables and melons)。